Huuum qui n'aime pas les petits pains au lait ? Puis avoir un petit dej' fait totalement maison c'est tellement meilleure =) J'ai trouvée cette recette chez C'est ma fournée ! j'aime beaucoup ce blog, il y a beaucoup de choses supers sympa, puis pour la recette des pains au lait je ne suis absolument pas dessus =)
Donc la recette est bien evidemment tiré de son blog ;)
Ingrédients:
- 500g de farine
- 220g de lait entier (j'ai mis du lait demi écrémé cela ne change rien)
- 70g de beurre mou
- 60g de sucre
- 20g de levure de boulangère fraîche ou un sachet de levure boulanger Francine
- 1/2 cuillère a café de sel
- 1 oeufs entier + 1 jaune
- 1 oeufs entier pour la dorrure
Placez tout les ingrédients dans votre robot dans l'ordre indiqué puis laissez la machine pétrir jusqu'a ce que la pâte soit homogène ;) vous pouvez utiliser une MAP dans ce cas la programmée la de façon a ce que celui-ci fonctionne durant 1h30 !
Une fois la pâte homogène (avec le robot) laissez reposer 1h30 voir 2h ! Avec la MAP pas la peine le programme de 1H30 fait reposer la pâte, donc un gain de temps !
Une fois la pâte reposé, façonner vos petits pains dans la forme que vous souhaitez ! Faites des petits pains de 100g environ chacuns !!
Laissez reposer 45 min voir 1h puis préchauffer votre four a 170° est enfournez durant 15 minutes environ voir un peu plus selon les four !
BON APPETIT =)
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